Cekodok Sweet Damia

Once upon a time, cekodok ni favorite ayah sahaja. Every weekend, mesti ibu kena buat. Ayah makan bersama dgn teh tarik. Lama2, Udzma lak suka and now Rafid pun boleh makan setengah pinggan!

Ibu masak memang tak pakai sukatan, main agak2 dan campak2 je. But, since kekadang ibu tak larat nak buat, ibu pun try le get the right measurement untuk buat cekodok ni.... dengan harapan, kalau ibu tak sihat, senang la anak2 ibu tolong buat.

2 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu tepung (susu Udzma selalu jadi mangsa!)
2.5 sudu besar gula
0.5 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
1.75 cawan air

Cara membuat; campurkan semua bahan kecuali esen & air. Masukkan air sedikit demi sedikit then bila dah sebati, masukkan esen. Ah...senang je. Lepas tu goreng ler....

Berjaya Redang Resort (9 to 11 May 2010)

Untuk kesekian kalinya Ibu dan Ayah pergi honeymoon lagi. Wan Dina datang jaga anak2.

Cantiknya Pulau Redang, pasir pantai macam susu tepung, air laut macam air paip dah siap filter, jernih sesangat...

Ayah cakap, kita datang nak relax so makan apa saja nak makan, try apa nak try and the result....jeng..jeng...jeng....Ibu naik 2 kilo!

Ibu dan Ayah pegi snorkeling 3/4 hari, lepak kat beach bar every day, pegi spa and makan..... (package included buffet breakfast and dinner)

What a wonderful vacation!

Resepi Sambal Ijo

Semalam, Ibu, Ayah, Rafid dan Wan Dina pegi makan kat Sari Ratu, Desa Pandan – Ibu’s favorite restaurant. Seperti biasa, menu wajib – Sambal Ijo, Daging Dendeng, Gulai Tunjang, Ayam Goreng, Ayam Masak Lemak, Kentang Goreng Bercili. Ibu pernah cuba buat sambal Ijo ni tapi macam tak menjadi. So, today, Ibu cari dalam Internet dan jumpa 2 resepi yang boleh diterimapakai. Nanti kita cuba....

Resepi #1:
200 gm Cili hijau yang segar
10 tangkai cili api hijau
2 -3 ulas bawang merah, bawang putih
2 biji Tomato hijau, buang biji
air asam limau, garam, gula sesuai rasa
sedikit minyak untuk menumis

Potong2 cili dan bawang, wapkan sekejap didalam periuk atau kuali.
Tumbuk kasar, bersama tomato juga ditumbuk.
Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan asam,garam dan gula secukup rasa.

Resepi #2
cili hijau
cili api
tomato (yg agak muda colour hijau)
ikan bilis (yg jenis halus tuh..)
bawang merah
garam
gula

Cili hijau & cili api tu kita kukus dulu sampai agak lembut..lepas tu tumbuk dgn semua bahan yg lain termasuklah garam & gula... tumbuk jgn halus sgt, nanti tak sedap, agak2lah...tomato tu kalau tak nak tumbuk pun tak pe, kita buang biji dan hiris nipis dan gaulkan sekali bersama dgn bahan yg ditumbuk tadi.. lepas tu digoreng sampai agak garing sikit..

Hari Ini Dalam Sejarah - Accident

Saturday 3rd April 2010. Ibu tak kemana2 pagi tu sebab nak kemas hall depan. Meja TV Lorenzo akan sampai tengahari nanti. Meja tu sampai about 12pm then selepas check semua ok, Ayah keluar nak tukar tayar depan kereta BMW kat PJ. Selepas Zohor, Ibu pulak keluar nak pegi pasar – nak buat mee kari sebab esok pagi ada pot luck kat rumah kawan Ibu kat Vista Komenwel. Balik dari pasar, about pukul 2.30pm, masa nak kelaur dari Jalan Keramat Dalam ke Jalan Jelatek (dekat sebelah taman), Ibu telah tersondol kereta depan Ibu. Ibu ingatkan dia jalan terus rupanya dia stop. Bila ibu toleh kanan dah tak de kereta, ibu pun terus tekan minyak tapi rupanya dia tak jalan lagi. So, selamat le….

Then terus orang tu masuk kawasan taman and Ibu pun follow le… Sebelum keluar dari kereta, Ibu baca doa – "Rabbisrah li….." Amin….. Bila keluar kereta, orang tu pun keluar gak. Then dia senyum kat Ibu. Ibu pun cakap le – “Sorry le… I taught you dah jalan…” Then dia cakap, “Depan I tu ada motorcycle sebab tu tak boleh jalan”. Then Ibu called Ayah – Nasib baik ayah dah settle tukar tayar, tengah menikmati lunch bersama Uncle Ja’a. Ayah cakap sendiri dgn orang tu to know how’s our MyVi condition. After that, we changed details and decided to make police report sebab kereta yang Ibu langgar tu is Mitsubishi Lancer! Bumper belakang dia kemek kat tengah. Dia cakap the cost is about RM2000.

So, petang tu Ibu dan Ayah pun pegi la buat report kat Balai Polis Jalan Bandar. 1 jam 15 minit, semua settle. Alhamdulillah... Malam tu, kita makan kat Jombali Carrefour sebab Ibu tak sempat masak and Acik pula nak beli barang2 untuk hantar kepada anak2 dia.
Kesimpulannya, mee kari tu Ibu kena buat hari Ahad pagi . Siap je mee kari tu pukul 10.30, terus bersiap2 nak pegi. Petang tu, Ayah tak sempat nak tengok F1 racing sebab kena jemput Wan Dina kat Bus Stand Pekeliling. Malam tu Pak Uda datang umah jugak. Adoiiiii penatnyer….. Sudahnyer...hari ni 5th April 2010, Ibu EL sebab penat sesangat...